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芝士熱狗丟丟吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
将面粉与蛋液和牛奶混合，搅拌均匀后，静置约25-30分钟
2
步驟 2
加入土豆泥及糖，盐，继续搅打至面团扩展，加入软化的黄油，打至能拉出比较大片的薄膜
3
步驟 3
滚圆，抹薄油，放入容器，室温发酵2倍大，手压不回弹
4
步驟 4
取出，分割24份，约38-40g每个（没分的太精确），室温盖保鲜膜松弛10分钟
5
步驟 5
每份包入一小块热狗肠和芝士。粘住底部，放入吐司盒。每个放入12个
6
步驟 6
微波炉里放杯热水。后续发酵约30-40分钟
7
步驟 7
180度，35-38分钟左右。出炉