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焦糖奶油全麦吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
将全部材料（除黄油外）倒入搅拌机里，揉成扩展，加黄油后揉成完全
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步驟 2
这次的膜揉得很薄
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步驟 3
放入盘内，进行基础发酵。今天室内温度22度，发酵了一小时15分钟
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步驟 4
分割、滚圆，松弛15分钟。整型。整了6个，每个180克面团。多余面团做了2个小包
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步驟 5
再次擀卷，放入模具，进行二发
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步驟 6
烤箱180度，35-40分钟