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菠菜葱花奶酪吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
除黄油外的所有材料揉出筋后加黄油继续揉到扩展完成阶段
2
步驟 2
基础发酵两倍大，把面团分成三个（我做了2个），滚圆松弛15分钟左右
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步驟 3
收口朝上，上下擀开卷起，松弛10分钟
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步驟 4
再上下擀开，刷上蛋液，撒上葱花，放上几片撕碎的奶酪片，再撒些烧烤盐，然后卷起入模
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步驟 5
最后发酵至9分满加盖入炉，170度烤40分钟