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焦糖奶油吐司

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

所有材料混合，揉至完全阶段

2

Step 2

室温发酵至2.5倍大

3

Step 3

排气，分割，滚圆后盖膜松弛15分钟

4

Step 4

翻面，擀成椭圆形，两边向中间折，收口朝下

5

Step 5

盖膜松弛10分钟

6

Step 6

翻面，再次擀长

7

Step 7

卷起

8

Step 8

排入吐司盒，室温发酵至6、7分满

9

Step 9

表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右