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核桃香蕉蛋糕
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
黄油放微波炉高热融化30秒取出，再放置室温变凉待用。
2
Step 2
香蕉碾碎，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
3
Step 3
再陆续加入盐，蛋，黄油，继续搅拌均匀。
4
Step 4
面粉和泡打粉混合过筛后，陆续分几次添加进前两步混好的香蕉糊中，混到面粉消失就停止，不要过度搅拌。
5
Step 5
再加入1/4核桃在面糊中，轻轻拌匀。
6
Step 6
长方形吐司盒内壁涂上油，倒入面糊，在表面撒上剩下的核桃（核桃碎），把盒子轻轻磕一下，让面糊中的气泡升上来。一下即可。
7
Step 7
烤箱175度预热，中层烤一个小时，时间到可用筷子插一下看是否沾面糊，如有则再继续烤10-15分钟；没有的话即可取出。
💡 Chef's Tips
这款蛋糕表面开裂是正常的。
不喜欢太甜味道的同学可以酌量减少糖的用量。
不喜欢太甜味道的同学可以酌量减少糖的用量。