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蜜豆黄金芝士吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
将除黄油以外的所有材料混合成团后，加入黄油搅拌至可拉出透明薄膜状
2
步驟 2
基础发酵至两倍大。（刚发好的面团看上去还不错）
3
步驟 3
将发酵好的面团，分割成两等份，滚圆，松驰15分钟。（在这个滚圆的过程中就出现问题了，面筋很容易就断了）
4
步驟 4
将面团由中间向两边擀成长方形大片，铺上蜜豆，卷起来，将边捏合，放入模具内
5
步驟 5
盖上保鲜膜，放至温暖处，最后发酵至模具的八分满
6
步驟 6
烤箱预热，180度，倒数第二层，烤40分钟即可出炉。出炉即脱模，晾凉后装入保鲜盒