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竹炭玉米吐司
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
面团揉至完全阶段，加入玉米粒揉匀
2
Step 2
盖膜，室温发酵至2.5倍大，排气
3
Step 3
分割，滚圆后松弛15分钟
4
Step 4
翻面后，擀成椭圆形，卷成筒状，收口朝下，松弛10分钟
5
Step 5
翻面，擀长，卷起
6
Step 6
排入吐司盒
7
Step 7
室温二次发酵至8分满，表面刷水
8
Step 8
入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右