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天然酵种30%黑麦芝麻菜醇奶吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀
💡 厨师提示
虽然有30%的黑麦，但鲜奶油，牛奶，和糖都有滋润组织的作用，成品非常细腻柔软。芝麻菜风味比较强烈，放在面包内也不会消失，如果对这个味道不习惯，当然可以换成菠菜来做。