← 返回食譜列表
火腿肠葱花咸香蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
根据戚风蛋糕的做法，蛋白和蛋黄分离，分别用两个容器装着；装蛋白的容器要大点，而且保证无油无水
2
步驟 2
蛋白中分三次加入白砂糖，打至干性发泡
3
步驟 3
蛋黄中加入牛奶、玉米油、盐搅拌均匀，低筋面粉过筛入蛋黄液中，由下至上翻拌均匀
4
步驟 4
将打发好的蛋白和蛋黄液混合，一样是由下至上翻拌均匀，蛋糕糊就完成了
5
步驟 5
烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，然后震出气泡
6
步驟 6
把葱花、火腿肠均匀地撒到蛋糕糊表面
7
步驟 7
送入预热好的烤箱，中层、180度、上下火、烤至表面金黄即可~