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鲜奶吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
後油法，攪拌完成階段
2
步驟 2
基本發酵：60分鐘(夏天)
3
步驟 3
分割滾圓：平均分成三等分
4
步驟 4
中間發酵：15分鐘
5
步驟 5
整型：二次桿捲
6
步驟 6
最後發酵：土司模約8分滿
7
步驟 7
烤焙：依自家烤土司溫度設定，30分鐘