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波特吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
所有材料放入機器中（奶油除外）,打至成團,有筋性才加入奶油.繼續打至可拉開有薄膜.破洞邊緣為光滑狀.拿出放進抹油的容器,放溫暖地方發酵
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步驟 2
發酵約二倍大.分成三個面團.每個擀捲一次,放入帶蓋吐司模中
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步驟 3
最後發酵至8分滿模,加上蓋子,入烤箱已預熱170度c烤約35分鐘