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培根芝士咸吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
培根切丁，锅中放适量油爆香培根
2
步驟 2
快出锅时下黑胡椒同炒几秒后出锅放凉
3
步驟 3
除了培根、欧芹碎、黄油外的所有原料均投入面包机
4
步驟 4
开启机器揉面30分钟。（要把面团打出基础筋度后再加黄油，加黄油的时间也是不固定的，看面团状态而定）
5
步驟 5
基础揉面结束，加入黄油揉面
6
步驟 6
至面筋完全扩展。（用手撑开面团，能轻松拉出一层透明的薄膜）约45分钟
7
步驟 7
揉面结束，加入事先炒好的培根和欧芹一起揉入面团中，面团完成
8
步驟 8
滚圆面团放入面包机桶中，盖上盖子发酵至二倍大
9
步驟 9
开启烘焙档烤1小时即可，出炉后立即脱模