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红酒葡萄干吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
将除黄油、葡萄干外的所有材料混合，搅拌至光滑有弹性
2
步骤 2
加入黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜状
3
步骤 3
加入葡萄干搅拌均匀
4
步骤 4
室温发酵至两倍大
5
步骤 5
将面团分割成三等份，滚圆，松驰20分钟；（如果感觉面团粘手可在手上和案板上涂些黄油）
6
步骤 6
将面团擀开对折
7
步骤 7
再将面团擀长，卷成圆柱形，放入吐司模中
8
步骤 8
放入烤箱调到发酵功能，发至满模
9
步骤 9
放入烤箱倒数第二层，上下火180度，烘烤35分钟，出炉后即脱模，晾凉后装入保鲜盒即可