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北海道紫薯椰蓉土司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
除去黄油以外的其他原料加入到一起揉至光滑的面团，再加入黄油，揉至圹展阶段（就是有一层薄膜出现，我是用面包机来揉面的，ACA的面包机开了两次的和面程序）
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步驟 2
面团发酵至原来的两到三倍大。（用手指沾面粉插进去，洞不回缩就表示发酵好了）
3
步驟 3
面团取出，排气，分成等量的三份。盖上保鲜膜醒10分钟
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步驟 4
再擀成牛舌状，抹一层紫薯椰蓉，卷起，放入抹过油的土司模
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步驟 5
发至八分满左右
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步驟 6
烤箱预热165度35分钟左右就可