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抹茶蜜豆土司

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抹茶蜜豆土司

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步驟

1

步驟 1

步驟 1

所有原料除黄油外倒入容器中，奶量最好留下10克慢慢添加

2

步驟 2

步驟 2

揉成团并光滑后，放入切成小块并软化的黄油

3

步驟 3

步驟 3

然后揉出大片薄膜

4

步驟 4

步驟 4

将面团放入容器中盖盖进行发酵

5

步驟 5

步驟 5

发酵至二倍大后

6

步驟 6

步驟 6

再取出滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟

7

步驟 7

步驟 7

然后将面团擀平

8

步驟 8

步驟 8

均匀的铺上红豆

9

步驟 9

步驟 9

边缘的面片擀薄一点，卷起的时候，收口会更容易

10

步驟 10

步驟 10

然后将卷好的面团放入土司盒中

11

步驟 11

步驟 11

土司盒中面团发酵至八分满

12

步驟 12

步驟 12

烤箱180度预热，下层，烤30分钟左右即可