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花型椰蓉面包

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花型椰蓉面包

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

把黄油融化，放入鸡蛋、白糖搅拌均匀

2

Step 2

Step 2

再加入椰蓉搅拌。制作成椰蓉馅。用时把椰蓉馅均分成8等份

3

Step 3

Step 3

面粉发酵好后，取出按压排气，分成8份，揉成小面团，静置10分钟左右

4

Step 4

Step 4

取一个小面团揉匀

5

Step 5

Step 5

擀成小圆饼

6

Step 6

Step 6

包入一份椰蓉馅

7

Step 7

Step 7

包好收口，反扣在案板上

8

Step 8

Step 8

擀成小圆饼

9

Step 9

Step 9

用剪刀绕中心剪开，中间留一小圆形

10

Step 10

Step 10

烤盘内放油纸，把剪好的面团放进去，一瓣瓣翻过来整形

11

Step 11

Step 11

把面团放进烤箱进行二次发酵（烤箱内记得放碗水），直到面团发至原来的两倍大

12

Step 12

Step 12

在表面刷蛋液，中心抹红色果酱

13

Step 13

Step 13

放入烤箱180度，中层，烤20分钟