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花型椰蓉面包

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花型椰蓉面包

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

步骤 1

把黄油融化，放入鸡蛋、白糖搅拌均匀

2

步骤 2

步骤 2

再加入椰蓉搅拌。制作成椰蓉馅。用时把椰蓉馅均分成8等份

3

步骤 3

步骤 3

面粉发酵好后，取出按压排气，分成8份，揉成小面团，静置10分钟左右

4

步骤 4

步骤 4

取一个小面团揉匀

5

步骤 5

步骤 5

擀成小圆饼

6

步骤 6

步骤 6

包入一份椰蓉馅

7

步骤 7

步骤 7

包好收口，反扣在案板上

8

步骤 8

步骤 8

擀成小圆饼

9

步骤 9

步骤 9

用剪刀绕中心剪开，中间留一小圆形

10

步骤 10

步骤 10

烤盘内放油纸，把剪好的面团放进去，一瓣瓣翻过来整形

11

步骤 11

步骤 11

把面团放进烤箱进行二次发酵（烤箱内记得放碗水），直到面团发至原来的两倍大

12

步骤 12

步骤 12

在表面刷蛋液，中心抹红色果酱

13

步骤 13

步骤 13

放入烤箱180度，中层，烤20分钟