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豆沙小面包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
除黄油外，将所有原料和成面团。15分钟后加入室温软化的黄油，揉至面团光滑且柔软有弹性
2
步驟 2
面团和好后，盖上保鲜膜，放置在温暖处，让面团发酵至2.5倍大
3
步驟 3
用手按压排气，分割成12份，滚圆后松驰15分钟
4
步驟 4
将面团擀成圆形，包入豆沙馅，收口捏紧
5
步驟 5
收口朝下，排入烤盘。放在温暖处继续发酵，直到面包体积膨胀至2倍大
6
步驟 6
表面刷蛋液，撒上白芝麻
7
步驟 7
烤箱预热180度，中层上下火，烤15分钟左右
💡 廚師提示
豆沙面包虽然脂肪含量不高，但含有大量的糖分，因此如果常吃不仅不会减肥，还会增加体内热量从而增肥。因此，如果体型偏胖，建议每日三餐多以蔬菜为主，要控制主食的量，同时避免高脂肪、高热量、高糖食物的摄入。此外，平时要勤锻炼身体。