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红豆面包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
面团材料揉至面团光滑后，加入黄油，揉至扩展阶段
2
步驟 2
放温暖处基础发酵约60分钟至两倍大
3
步驟 3
发酵好的面团，排气，分割等分为12等份，滚圆，松弛15分钟
4
步驟 4
小面团压扁，每一份包入一份红豆馅包好
5
步驟 5
收口收紧，再轻轻压扁些
6
步驟 6
在每份面饼上剪出8个刀口，放入烤盘最后发酵15分钟
7
步驟 7
面包表面刷上蛋液，擀面杖沾水后沾些白芝麻，压在面包中间
8
步驟 8
烤箱预热180度烤约15分钟