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全麦核桃面包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
将除黄油、即发干酵母以外的材料放在一起，启动“和面”档，揉面10分钟，将其揉成团
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步驟 2
关机静置半小时，让面团充分浸泡吸收水分，浸泡完毕加入即发干酵母
3
步驟 3
再次启动“和面”档，运行结束后加入软化的黄油
4
步驟 4
启动“松软面包”档，运行至投料提醒声响起时，面团基本已揉至扩展阶段，放入熟核桃仁
5
步驟 5
运行5分钟后核桃基本已揉进了面团；进入第一次发酵阶段
6
步驟 6
第一次发酵结束，切断电源将面团取出，去掉搅拌棒后排气，稍作整形后放入面包桶
7
步驟 7
接通电源继续二次发酵
8
步驟 8
并至烘烤运行结束后取出烤好的面包晾凉切片即可