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快速椰子奶油面包-Panasonic面包机版
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
首先把高粉，糖，椰蓉20g（可以换成椰子粉，可以冲椰浆的那种，风味更浓郁），软化的黄油切成小块，盐，一起放进面包桶。
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步骤 2
在量杯中打入一个鸡蛋。
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步骤 3
加椰汁到210ml，可以加一半的淡椰浆味道更浓郁。
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步骤 4
把蛋液和椰汁一起沿边缘倒进面包桶，然后把面包桶放进面包机，盖上盖子，再把酵母放进酵母容器中。
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步骤 5
选择程序3快速面包，选择葡萄干提示，按开始。
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步骤 6
在哔哔声后取出面团，分成四等分，擀开后卷起，再次擀开后卷起。
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步骤 7
然后用手滚圆成橄榄形，放进烤盘，移入烤箱低温发酵。
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步骤 8
差不多45分钟左右，面包已经膨胀得不能再大了o(╯□╰)o……根据自家烤箱的温度吧，我在里面放了一碗热水，如果烤箱温度太低，可能也会要久一点，总之差不多两倍大就可以拿出来了，然后取出水，烤箱以180度预热。预热完毕后把面包放进去烘烤15~20分钟，中间观察到上色充分的时候就可以盖锡纸了~~以免表面烤焦~
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步骤 9
提前准备好烤至微微发黄的椰丝~这个应该放在前面我忘记了~~不好意思~~
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步骤 10
烤好的面包取出来晾凉~因为表面要抹奶油所以我烤的时候没有涂蛋黄~看起来好质朴有木有~~
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步骤 11
面包冷却后，在中间用面包刀深深锯一刀，别切段就行，切深一点好挤奶油~~
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步骤 12
淡奶油加糖粉打发到九分发~不加糖也可以的，我就喜欢淡淡的椰子味，所以我没有加糖~~~
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步骤 13
打发好的奶油装进裱花袋，挤在面包中间。
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步骤 14
在表面挤上一些淡奶油。
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步骤 15
用抹刀抹平。
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步骤 16
撒上烤过的椰子粉~完成！！！