← Back to Recipes
红豆沙面包
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
将酵母撒在温牛奶上，静置三分钟
2
Step 2
将加了酵母的牛奶倒入面包机桶内，再加入高粉、低粉、糖
3
Step 3
用面包机发面团的程序，搅拌２０分钟，停止，加入色拉油，再调成发面团程序，再搅拌２０分钟
4
Step 4
开始发酵，两个小时后，成这个样子
5
Step 5
取出面团，分小剂滚圆，包上保鲜膜静置１５分钟，进行中间发酵
6
Step 6
完成中间发酵后，取一小块，擀成１厘米厚的圆皮
7
Step 7
翻面，包入红豆沙
8
Step 8
包好红豆沙，捏好封口，放入烤箱，进行最后发酵６０分钟
9
Step 9
取出来，刷上蛋液，用擀面棒戳上芝麻，入烤箱１７５度，烤了差不多２０分钟