← Back to Recipes

印度扁形面包

👍 0 likes 👁️ 21 views ✅ 0 tried

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 Instructions

1

Step 1

将干性和湿性材料一起搅拌

2

Step 2

搅拌面团表面光滑，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可

3

Step 3

室温30℃，发酵50分钟

4

Step 4

分割成200g/个，滚圆，松弛30分钟

5

Step 5

将面团擀开至长条形

6

Step 6

放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵30分钟

7

Step 7

表面刷上橄榄油

8

Step 8

以烤箱温度上火210℃，下火180℃，烘烤15分钟