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南瓜小餐包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里>
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步驟 2
面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
3
步驟 3
发酵好的面团分成8等份排气滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟
4
步驟 4
取一份面团，擀开
5
步驟 5
如图卷成橄榄形，把封口捏紧。其他面团如法炮制
6
步驟 6
放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-50分钟
7
步驟 7
面包表面刷鸡蛋液
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步驟 8
挤上沙拉酱。烤箱预热180度，15-20分钟