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干面包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
除黄油外，将所有原料放一起揉成面团，15分钟后放入黄油，揉出筋膜（我用的是面包机和的）。放温暖处进行发酵
2
步骤 2
将基础发酵结束的面团分割成两个，滚圆后松弛15分钟
3
步骤 3
松弛后的面团擀成圆形，撒上提子干，卷成卷
4
步骤 4
切成断，共12份，然后揉圆，放烤盘里。在温暖湿润处进行最后发酵
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步骤 5
最后发酵结束，表面刷蛋液，撒白芝麻，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟