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卡通小熊面包
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
老面揉好后发酵至两倍大，加入其他材料除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大
2
Step 2
熊头50克，耳朵各10克，也就是分割成50克和两个10克的小剂子。对等即可。数量不限
3
Step 3
豆沙分成25克每份搓圆
4
Step 4
取其中一份面团，擀圆
5
Step 5
包入豆沙馅
6
Step 6
包好，整成圆形
7
Step 7
将耳朵和熊脑袋安好，放在烤盘上
8
Step 8
发酵至两倍大，烤箱175度预热，上下火，中层18-20分钟。取出后，放凉，用隔水融化的巧克力挤上眼睛和嘴巴即可
💡 Chef's Tips
1，这个用了老面法，所以，整形后发酵会相对容易。2，面包如果都是做成普通的形状，宝宝们不一定领情。所以，搞成卡通的，宝宝一定会喜欢的。