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肉松面包

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步驟

1

步驟 1

所有材料混合揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段~

2

步驟 2

基本发酵90分钟

3

步驟 3

分割，滚圆，松弛15分钟

4

步驟 4

整形，最后发酵80分钟

5

步驟 5

180°15-20分钟

💡 廚師提示

面包中间切开但不切断，
挤沙律酱进去，在面包表面涂抹沙律酱，
粘上肉松即可~~~
刚烤好的面包好可爱好可爱，
好松软好松软，
上色也很好。。没有涂蛋液~