← 返回食譜列表
蔓越莓蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
黄油室温软化备用；将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄室温回暖备用
2
步驟 2
将杏仁片和蔓越莓混合，用料理机打碎
3
步驟 3
将软化好的黄油，加入糖粉打发；（这一步结束后可以开始预热烤箱，180°）
4
步驟 4
分别加入蛋黄和牛奶，每一步都充分搅拌均匀，每一步都要一点儿一点儿的加
5
步驟 5
筛入低粉，泡打粉，和奶粉，用刮刀搅拌均匀
6
步驟 6
加入杏仁和蔓越莓混合均匀
7
步驟 7
放入纸杯中，8分满
8
步驟 8
将纸杯放入已经预热到180°的烤箱内，中层20分钟
💡 廚師提示
前些日子，同事成功的做出了蛋糕，呵呵，在我的熏陶下，现在做起提拉米苏，瓦片，马芬，泡芙都不在话下了，丸子嘛，那叫老有成就感了，嘿嘿！
今天的这个小蛋糕就很简单，简单到同事第一次做就很成功，为了配合她，我也做了一次，两个人PK了一下，味道上不相上下，但是外观还是丸子略胜一筹，她给的面糊有点儿多，所以卖相不好，呵呵，还是经验问题。
今天的这个小蛋糕就很简单，简单到同事第一次做就很成功，为了配合她，我也做了一次，两个人PK了一下，味道上不相上下，但是外观还是丸子略胜一筹，她给的面糊有点儿多，所以卖相不好，呵呵，还是经验问题。