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豆腐养乐多重芝士蛋糕(6寸）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
曲奇饼干碾碎，加入融化的黄油稍微搅拌，铺在模具底部。压均匀之后把模具放入冰箱冷冻。
2
步驟 2
奶油奶酪切块后微波炉40秒，软化之后加糖用手持打蛋器搅拌均匀。
3
步驟 3
然后加入豆腐，搅拌均匀。
4
步驟 4
然后加入养乐多，搅拌均匀。筛入淀粉，搅拌均匀。
5
步驟 5
模具外层包锡纸。把芝士糊倒入一大部分。剩余一点点，加入抹茶粉搅匀后再倒入模具。用筷子拨出花纹。轻磕模具除去大气泡。
6
步驟 6
烤箱预热，水浴法，最下层，200摄氏度烤30分钟，再150度烤30分钟。
7
步驟 7
烤好防在烤箱中至常温，然后冰箱冷藏第二天就可以吃啦！
💡 廚師提示
1、底面铺的饼干可以用消化饼干或者奥利奥，只是要把黄油量增加至30克左右。
2、豆腐代替鸡蛋完全可行哦~而且不会有奇怪的味道和口感放心吧！记得要用内酯豆腐~
3、加入抹茶粉的步骤只是为了装饰，不这么做直接把所有芝士糊加入模具也可以的！
4、记得用水浴法，以及活底模具记得加锡纸防止进水哦~
2、豆腐代替鸡蛋完全可行哦~而且不会有奇怪的味道和口感放心吧！记得要用内酯豆腐~
3、加入抹茶粉的步骤只是为了装饰，不这么做直接把所有芝士糊加入模具也可以的！
4、记得用水浴法，以及活底模具记得加锡纸防止进水哦~