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香蕉纸杯小蛋糕 - 烂香蕉同学安息吧
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
把黄油融化，和橄榄油，香草粉，糖混合在一起
2
Step 2
鸡蛋充分打散，倒入前面的混合液一起搅匀
3
Step 3
香蕉搅碎捏烂，也倒入一起搅匀
4
Step 4
将苏打粉溶在牛奶里，然后分别往前步骤的混合液里加上牛奶和自发粉，充分拌匀
5
Step 5
烤箱预热180度，如果用大的模具烤的话，约35分钟。 如果是小型杯蛋糕模具的话，25分钟差不多就可以了
6
Step 6
只要蛋糕的颜色差不多渐深就可以了，如果喜欢表皮松脆一些干一些的可以烤久一点。里面还是软软糯糯的口感很好
💡 Chef's Tips
香蕉要带点黑色比较烂烂的，做出来口感就比较湿润甜滑，太生涩的香蕉不适合做蛋糕。