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香蕉蔓越莓玛芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
将香蕉称重
2
步驟 2
装入保鲜袋子，压成泥备用
3
步驟 3
将鸡蛋打成蛋液，加入细砂糖打均匀，再加入色拉油搅打均匀
4
步驟 4
加入柠檬汁搅打均匀，加入香蕉泥搅拌均匀
5
步驟 5
筛入面粉、泡打粉、小苏打粉，搅拌均匀
6
步驟 6
加入蔓越莓干
7
步驟 7
搅拌均匀
8
步驟 8
预热烤箱180度，准备好纸杯
9
步驟 9
将面糊装入纸杯中，7-8分满
10
步驟 10
送入预热好的烤箱
11
步驟 11
中下层，180度，15分钟左右，香起弥漫，顶略焦黄即可
💡 廚師提示
1、香蕉挑选偏熟软点的；
2、糖可适当减量点；
3、面糊装入纸杯时，装8分满，烘焙出来的样子比较好看；
4、烘焙的温度和时间是供参考的，每家的烤箱脾气都有点不太一样；
5、给小朋友吃时，建议1个就够了，不要多吃，因为热量比较高，并且配以水喝，小心噎到。
2、糖可适当减量点；
3、面糊装入纸杯时，装8分满，烘焙出来的样子比较好看；
4、烘焙的温度和时间是供参考的，每家的烤箱脾气都有点不太一样；
5、给小朋友吃时，建议1个就够了，不要多吃，因为热量比较高，并且配以水喝，小心噎到。