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提拉米苏
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
1 先把蛋黄里加入白砂糖。
2
步驟 2
2 用打蛋器把蛋黄打发到浓稠的状态。
3
步驟 3
3 把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发。
4
步驟 4
4 把淡奶油打发到出现花纹就可以了。
5
步驟 5
5 把打发的淡奶油和打至松发的马斯卡布尼奶酪混合在一起。
6
步驟 6
6 在加入打好的蛋黄搅拌均匀至细腻光滑无颗粒。
7
步驟 7
7 把咖啡和朗姆酒倒一个小碗里，成为咖啡酒。
8
步驟 8
8 取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到底部，可以用幕斯圈来做，也可以用小杯子，
9
步驟 9
9 倒入一部分提拉米苏糊后，再铺一层沾了蘸了咖啡液的手指饼。
10
步驟 10
10 最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具，刮平表面，这样才好看。
入冰箱冷冻6小时，或者过夜即可。
11
步驟 11
11 吃前筛上可可粉。