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提拉米苏

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

热水溶化过筛的可可粉和小苏打，搅拌至无颗粒

2

Step 2

加入植物油，搅拌至略浓稠的均匀液体

3

Step 3

筛入全部面粉稍拌，不要多拌，拌到看不到干粉的程度即可，有小疙瘩不要紧

4

Step 4

蛋白分三次加细砂糖打至干性发泡

5

Step 5

将1/3蛋白倒入蛋黄糊，用蛋柚搅拌均匀；再将1/3蛋白倒入蛋黄糊，用刮刀拌匀；最后倒入蛋白盆中，翻拌均匀

6

Step 6

长帝CK-30GU预热150度，最下层，50分钟出炉后倒扣