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Tiramisu
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
用料
2
步骤 2
蛋黄和细砂糖打至白色松发状 （图2）加入已软化的Mascarpone Cheese（图3） 搅拌均匀（图4）
3
步骤 3
Cream打至八分发泡（图2 3）拌入2中 搅拌均匀（图4）图中2 3奶油我打的过了 所以和拌入cheese时不是很好搅拌
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步骤 4
手指饼均匀铺在模底 刷上咖啡和酒的混合液（图1）将搅拌好的cheese cream淋上至半满（图2）再铺上手指饼 刷上咖啡酒 淋上剩余的cheese cream（图3 4）
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步骤 5
包上保鲜膜 置冰箱冷藏4小时以上 食用前筛上可可粉
💡 厨师提示
Tiramisu最好过夜 时间长了以后手指饼会更绵软好吃！