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提拉米苏
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
将酸奶，咖啡奶精和炼奶搅拌均匀，倒在铺好纱布或是餐巾纸的筛子里，脱水一个晚上，直到剩下100克左右
2
步驟 2
做蛋糕底。将鸡蛋和糖打发到丝带状，加入过筛后的面粉和可可粉，最后加入牛奶。170度烤15分钟左右。冷却
3
步驟 3
做提拉米苏奶油。蛋黄，糖，面粉和牛奶搅拌均匀，倒入平底锅里煮到粘稠
4
步驟 4
在（3）里加入（1），搅拌均匀，到入清洁的盒子里，放入冰箱冷却
5
步驟 5
将做糖水的材料全部混合。将（2）的蛋糕底切成2片。将其中一片蛋糕放入模型里，涂上糖水
6
步驟 6
在（5）里倒入一半的提拉米苏奶油，再加入另外一片蛋糕，涂上糖水，倒入剩余的提拉米苏奶油，撒上可可粉。（最好马上食用，不然蛋糕底太软的话，会影响整体的口感)