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提拉米苏
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白。 淡奶油用电动打蛋器打至7分钟左右。
2
步驟 2
马斯卡彭打至松发后与蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀，混合成芝士糊。
3
步驟 3
速溶咖啡用少许水溶化后加入朗姆酒。取出一跟手指饼干快速跑过后放入杯底。
4
步驟 4
杯中倒入芝士糊，再次放入泡好咖啡酒的饼干，重复3次。
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步驟 5
倒好芝士糊的提拉米苏放入冷冻柜冷藏1小时以上，取出后便面筛上可可粉、糖粉装饰即可