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豆乳盒子蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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未列出食材
📝 步骤
1
步骤 1
2个全蛋，加入豆乳用糖，搅打均匀。
2
步骤 2
低筋面粉过筛，加入蛋糊中，用蛋抽搅匀。
3
步骤 3
磨好的豆浆过筛煮开直接倒入步骤2，搅匀。
4
步骤 4
小火加热步骤3，期间用蛋抽不断的搅打，千万别停哦，要不会糊底的，豆浆面糊很快就会很粘稠，提起蛋抽不会线性滴落就可以了，放凉备用。
5
步骤 5
室温软化好的奶油奶酪搅打均匀，加入到放凉的步骤4中，搅匀，装入裱花袋（我用中号圆嘴）
6
步骤 6
淡奶油加糖打到七八成发就可以了，装入裱花袋（裱花嘴看自己喜好）
7
步骤 7
盒子底部放一块蛋糕片，一层淡奶油，一层豆乳，再放一层蛋糕片，再一层淡奶油，最上面一层要挤豆乳的时候注意挤的大小一致，(没办法，强迫症患者😂)撒黄豆粉，豆乳盒子就做好了。
💡 厨师提示
1.豆浆最好用现煮的，不要用什么替代品，出来口感不好别怪我哦。
2.不想放两片蛋糕也没问题，看个人喜好吧。
2.不想放两片蛋糕也没问题，看个人喜好吧。