← 返回食譜列表
豆乳盒子
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
蛋糕卷参考下厨房小四卷做法（搜索蛋糕卷人气最高的那个）
2
步驟 2
奶油奶酪提前放室温软化，用打蛋器打至顺滑备用。
3
步驟 3
2个蛋黄加糖，用打蛋器打匀。
4
步驟 4
筛入低粉，拌至无颗粒。
5
步驟 5
豆浆加热到沸腾后关火，分3次倒入蛋黄糊，每次都搅匀。
6
步驟 6
再开火将豆浆蛋黄糊小火加热并不断搅拌至浓稠。放置冷却后与打发的奶油奶酪混合即可。装入裱花袋中。
7
步驟 7
淡奶油+糖粉打发至有纹路，装入放有圆形裱花嘴的裱花袋，放冰箱冷藏备用。
8
步驟 8
铺一片蛋糕。
9
步驟 9
挤入奶油，撒熟黄豆粉。
10
步驟 10
再放一片蛋糕片，放一层豆乳，撒熟黄豆粉；
11
步驟 11
重复上述动作一次。最后把淡奶油挤在最上层。
12
步驟 12
厚厚的洒上一层熟黄豆粉（越厚越好吃，豆粉解腻）
13
步驟 13
冷藏3小时更好吃～这个方子大概可以做280ml盒子4-5个～快一起试试吧