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豆乳盒子蛋糕体
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
奶油奶酪隔热水软化，然后打至顺滑
2
步驟 2
分次加入牛奶拌匀
3
步驟 3
加入玉米油搅拌均匀
4
步驟 4
加入蛋黄四个搅拌均匀
5
步驟 5
加入过筛低粉搅拌均匀
6
步驟 6
蛋白加糖打发至湿性长弯钩
7
步驟 7
三分之一蛋白倒入蛋黄糊拌匀
8
步驟 8
倒入模具，我用的金盘，蛋糕体偏厚，可以铺油纸倒入普通烤盘，尺寸越大，蛋糕体越薄。这款蛋糕体凉透后有点硬，不如戚风柔软，但是味道浓郁。180度上下火，15min。