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豆乳盒子
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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未列出食材
📝 步驟
1
步驟 1
豆浆煮沸
蛋黄➕细砂糖➕玉米淀粉➕低筋面粉 搅拌均匀（可加一点冷的豆浆先稀释，防止结块）
煮沸的豆浆倒入蛋黄糊，边倒边搅拌 防止结块
豆浆蛋黄糊倒入奶锅煮至浓稠，➕黄油➕马斯卡彭芝士 搅匀后倒出
将豆浆蛋黄酱放入冰水快速冷却，防止结块
倒入裱花袋
2
步驟 2
300g淡奶油➕20g糖 打发至8分发，装入裱花袋