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🌺豆乳盒子🌺
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
把蛋白蛋黄分离，蛋黄、油、粉、糖（放一半）分次放，并搅拌均匀
2
Step 2
4个蛋白放入干的盆里打发，先低速打出泡泡加剩下三分之一糖，让后高速打发到细腻泡沫纹路，再加剩下三分之一糖，继续高速打发到稳定状态，再加余下三分之一糖低速定型。注意别打发过头
3
Step 3
先倒一半打发蛋白到面糊，竖切分次拌匀，把面糊倒入余下蛋白，竖切分次拌匀。烤箱预热180度，放入模具烤12分钟。
4
Step 4
奶油奶酪拌顺滑，天冷我就隔水拌了
5
Step 5
豆浆、3个蛋黄、低粉、玉米粉、糖放入小奶锅，小火加热成面糊，注意搅拌避免粘锅。
6
Step 6
把奶油奶酪和豆浆糊拌均匀顺滑，放入裱花袋中备用
7
Step 7
干锅炒少许黄豆，打成粉备用
8
Step 8
一层蛋糕，裱花一层豆乳，撒一次豆粉！再加一层蛋糕，裱花一层豆乳，撒一次豆粉！