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咖啡酸奶核桃蛋糕

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咖啡酸奶核桃蛋糕

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

步骤 1

核桃先150度，烤5分钟左右，再切细

2

步骤 2

步骤 2

核桃酥粒中的黄油切小丁，软化后，加入低筋面粉、咖啡粉、核桃碎末、红糖

3

步骤 3

步骤 3

再混合搓散搓细，冷藏待用

4

步骤 4

步骤 4

蛋糕体中的黄油软化，加入白糖，打发。再分多次加入蛋液，每加一次就拌均匀。再加入盐，混合

5

步骤 5

步骤 5

筛入低筋面粉和泡打粉

6

步骤 6

步骤 6

刮刀拌均匀

7

步骤 7

步骤 7

分多次倒入酸奶，每加入一次就拌均匀

8

步骤 8

步骤 8

拌好的面糊

9

步骤 9

步骤 9

蛋糕模的四周用油纸剪好，围起来，先倒入1/3的核桃酥粒，铺平，再倒入1/2的面糊

10

步骤 10

步骤 10

用小勺将面糊整形铺平

11

步骤 11

步骤 11

再铺入1/3的核桃酥粒，再倒入剩下1/2的面糊，铺平整，再把剩下的1/3的核桃酥粒铺上

12

步骤 12

步骤 12

170度，中层，烤35分钟左右