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咖啡酸奶核桃蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
核桃先150度，烤5分钟左右，再切细
2
步驟 2
核桃酥粒中的黄油切小丁，软化后，加入低筋面粉、咖啡粉、核桃碎末、红糖
3
步驟 3
再混合搓散搓细，冷藏待用
4
步驟 4
蛋糕体中的黄油软化，加入白糖，打发。再分多次加入蛋液，每加一次就拌均匀。再加入盐，混合
5
步驟 5
筛入低筋面粉和泡打粉
6
步驟 6
刮刀拌均匀
7
步驟 7
分多次倒入酸奶，每加入一次就拌均匀
8
步驟 8
拌好的面糊
9
步驟 9
蛋糕模的四周用油纸剪好，围起来，先倒入1/3的核桃酥粒，铺平，再倒入1/2的面糊
10
步驟 10
用小勺将面糊整形铺平
11
步驟 11
再铺入1/3的核桃酥粒，再倒入剩下1/2的面糊，铺平整，再把剩下的1/3的核桃酥粒铺上
12
步驟 12
170度，中层，烤35分钟左右