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日式豆乳盒子蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
1、先将低筋粉、蛋黄、玉米淀粉搅拌均匀
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步驟 2
2、将豆浆称出来后先倒入一部分豆浆到淀粉混合物中，将其搅拌至无颗粒
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步驟 3
3、将剩余的豆浆加热煮沸，加入砂糖，再将煮沸的豆浆冲入淀粉混合物中，再回火，煮至粘稠
4
步驟 4
4、煮完后的效果
5
步驟 5
5、再将奶油芝士加入，搅拌均匀至无颗粒！（如果还是有很多颗粒，可以用筛过滤一下）
6
步驟 6
6、将黄豆粉炒熟（为了抄出香味儿，用小火慢慢抄）
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步驟 7
7、淡奶油加糖2完全打起，打至发硬
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步驟 8
8、建议在家做可以用一个饭盒做，这儿没饭盒就用的模具套着！可以放戚风蛋糕片，我这个用的是巧克力蛋糕！底下第一层放蛋糕片，第二层挤入薄薄的淡奶油，第三层奶油芝士，第四层筛入过筛的黄豆粉，以此类推再重复一次！
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步驟 9
最后的成品切开后的样子
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步驟 10
可以开吃开吃啦！