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萌萌哒豆乳盒子 网红蛋糕教程
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
步骤一
根据使用盒子的大小，将蛋糕片裁剪成合适大小的片状。
2
步骤 2
步骤二
开始制作豆乳酱，蛋黄里加入细砂糖手动搅拌均匀，筛入玉米淀粉搅拌均匀备用。
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步骤 3
步骤三
此时的糊该是流动性比较好的，待蛋黄糊全部倒入锅中后，用小火加热，并不停搅拌，用刮刀将边缘的面糊往中间刮以免受热不均。几分钟后就能得到质地比较厚的豆乳糊，彻底放凉备用。
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步骤 4
步骤四
将奶油芝士切块，隔水融化搅拌至顺滑。
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步骤 5
步骤五
然后将顺滑的奶油芝士加到放凉的豆浆糊里拌匀，装入裱花袋。
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步骤 6
步骤六
器具底部里先放入一块蛋糕，然后挤上一层豆乳糊。
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步骤 7
步骤七
淡奶油加入细砂糖打发到全发的裱花状态，也装入裱花袋，在豆乳糊上挤出喜欢的样式。
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步骤 8
步骤八
筛上一层熟黄豆粉。（按照自己的喜好添加）。接下来重复上面步骤，最后放入冰箱冷藏三个小时，即可食用~
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步骤 9
快带去给朋友尝尝吧~
💡 厨师提示
黄豆粉的量由自己的喜好添加~~