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芒果千层盒子蛋糕
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
准备好所需要的原料，黄油隔水加热至完全融化放在一旁备用
2
Step 2
鸡蛋在盆里打散，加入细砂糖，搅打均匀，不用打发
3
Step 3
加入牛奶搅打均匀
4
Step 4
面粉过筛到3中
5
Step 5
搅拌至顺滑无颗粒
6
Step 6
倒入黄油，搅打均匀
7
Step 7
将面糊过筛，千层皮的面糊就做好了
8
Step 8
在锅底薄薄涂抹一层油，不粘锅用小火加热
9
Step 9
倒入一勺面糊，转动平底锅快速将面糊摊成薄薄的一层，等到饼皮中间起泡，面皮可脱锅，就煎好了
10
Step 10
煎熟后放置架子上晾凉
11
Step 11
淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发
12
Step 12
打发到提起打蛋器能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成
13
Step 13
将千层皮按盒子的大小进行修整
14
Step 14
取一层面皮放在盒子里
15
Step 15
一层奶油一层芒果组装好，重复这个过程，直到将盒子装满
16
Step 16
盖上盖子，放入冰箱冷藏3个小时，就可以享用啦！
17
Step 17
最近用千层锅做，只能大呼太好用了，必须推荐，上一个煎的效果图。拍了老半天，因为锅真的不沾。哈哈
💡 Chef's Tips
1 淡奶油打发之前要冷藏12小时以上
2 做好的面糊，要过筛，这步不可以省略哦
3 煎饼的时候一定要用小火，每煎完一张，要等锅凉一些在煎下一张
4 刚做好的不要马上吃，放入冰箱冷藏后，口味更佳
低筋面粉：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.12.wLTe3S&id=41461214835
细砂糖：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.12.xuSY36&id=22021495439
牛奶：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.18.jPqxsG&id=44299905715
黄油：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.22.6Vebcs&id=39211888654
淡奶油：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.23.nSFiIO&id=41708069475
平底锅：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.17.zVoFgT&id=535006880905
2 做好的面糊，要过筛，这步不可以省略哦
3 煎饼的时候一定要用小火，每煎完一张，要等锅凉一些在煎下一张
4 刚做好的不要马上吃，放入冰箱冷藏后，口味更佳
低筋面粉：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.12.wLTe3S&id=41461214835
细砂糖：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.12.xuSY36&id=22021495439
牛奶：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.18.jPqxsG&id=44299905715
黄油：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.22.6Vebcs&id=39211888654
淡奶油：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.23.nSFiIO&id=41708069475
平底锅：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.17.zVoFgT&id=535006880905