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豆乳优格冰淇淋
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
把500ML市售豆奶和100ML原味酸奶混合并搅拌均匀，放入有盖子的容器中，盖好盖子室温（25摄氏度左右）发酵8小时制成豆乳优格
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步骤 2
把制作好的豆乳优格、20g玉米糖浆、40g细砂糖混合搅拌均匀，送入冰箱冷藏1小时以上后取出，倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟
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步骤 3
搅拌好的冰淇淋可以直接吃掉或者连冰淇淋桶一起冷冻2小时以上后，取出挖球食用
💡 厨师提示
1、可以用酸奶机制作豆乳优格
2、如果天气很热情酌情减少豆乳优格的发酵时间，以免变质
2、如果天气很热情酌情减少豆乳优格的发酵时间，以免变质