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低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
首先要烤出一张28*28的蛋糕胚。这一步跟做卷卷是一样的。（友友们可以参考一下我的奥利奥咸奶油蛋糕卷，这里就不啰嗦了）
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步驟 2
竖切两刀、横切一刀，尽量分成均匀的六小块（四边不用切掉，不要浪费，而且讲真，不切和切吃起来真没啥区别）
3
步驟 3
取三块分别铺到饭盒的最底层备用
4
步驟 4
打发淡奶油，将糖粉和盐先加入淡奶油里
5
步驟 5
打发至六成（隐约出现纹路）
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步驟 6
这时加入奥利奥饼干碎
7
步驟 7
继续打发，但不要打得太硬，基本能定型就可以了（这一步也跟做卷卷的咸奶油馅是一样的，只是用量不同）
8
步驟 8
准备一个大号的裱花袋，将打发好的奶油全部装进去，再用剪刀剪开一个缺口（个人觉得缺口宁小勿大，不然380克的奶油就不够分了）
9
步驟 9
在蛋糕片上，用之字型的手法挤一层奶油
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步驟 10
第一层奶油铺好了
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步驟 11
在奶油上任意撒上一层饼干碎。颗粒大小无所谓，反正冷藏过夜后饼干会被软化了；多少也随意，留出铺第二层的空间就行。
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步驟 12
继续重复第一层的操作：一片蛋糕+一层奶油+一层饼干碎
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步驟 13
操作完盖上盖子，放冰箱冷藏过夜（因为我每次都是晚上做好第二天才吃）
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步驟 14
吃的时候一定要挖到底，然后大口吃掉，口感十分丰富，保证很满足哒！
💡 廚師提示
1.挤奶油时有的友友会用裱花嘴，我试了两次，都因为饼干颗粒堵住裱花嘴，弄得半路挤不出来，搞得很狼狈，而且很浪费。所以，既然是自己家吃或请好朋友吃，就不需要这么讲究了。信我吧，挤得再漂亮，入口的感觉都是一样的，个人觉得没必要把时间浪费在这个上头（表拍我）当然我还是很欣赏能把奶油挤得漂亮的友友们👍......
2.蛋糕胚链接https://www.xiachufang.com/recipe/102133488/
2.蛋糕胚链接https://www.xiachufang.com/recipe/102133488/