← 返回食谱列表
樱桃纸杯蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
糖渍樱桃12颗，用厨房纸巾吸干水分，并掰成小块
2
步骤 2
黄油软化后，加入细砂糖用打蛋器打发炸至体积蓬松
3
步骤 3
分三次加入打散的鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀，每次均需要打发至鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
4
步骤 4
打发完成后呈如图所示的顺滑浓稠状态
5
步骤 5
面粉和泡打粉混合筛入黄油里
6
步骤 6
用橡皮刮刀略为翻拌均匀，倒入牛奶，继续用刮刀翻拌，直到成为湿润的面糊
7
步骤 7
倒入第一步准备好的樱桃
8
步骤 8
翻拌均匀即成蛋糕面糊。把面糊装入纸杯，2/3满。放入预热好上下火180度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面金黄
💡 厨师提示
1、这款蛋糕，使用糖渍樱桃比使用新鲜樱桃的效果更好，因为新鲜樱桃在烘烤的时候会渗出水分，可能会导致蛋糕内部过于湿润。而使用糖渍樱桃的时候也要注意，先用厨房纸巾将樱桃的水分吸干。
2、换成其他的罐头水果当然也是可以的，别忘了先吸干水分哦。
3、小蛋糕很简单，趁热食用或冷却后食用都很美味。
2、换成其他的罐头水果当然也是可以的，别忘了先吸干水分哦。
3、小蛋糕很简单，趁热食用或冷却后食用都很美味。