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蛋挞皮变身蛋黄酥
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
咸蛋黄表面涂少许白酒，放入烤箱180℃烤制5分钟，取出备用
2
步驟 2
红豆沙分成约25g每份包裹烤好的咸蛋黄
3
步驟 3
蛋挞皮提前10-15分钟从冰箱取出解冻、待稍软后去掉锡膜
4
步驟 4
将豆沙蛋黄馅放入蛋挞皮中、轻轻收口搓圆
5
步驟 5
在包好的蛋黄酥表面、刷层蛋黄液，撒上黑芝麻
6
步驟 6
放入预热好的烤箱、200℃烤制15-20分钟至颜色金黄、取出即可享用